德合創(chuàng)??茖W(xué)儀器(青島)股份有限公司
iCR1500離子色譜儀 配方乳粉中亞硝酸鹽與硝酸鹽含量的測(cè)定
檢測(cè)樣品:配方乳粉
檢測(cè)項(xiàng)目:NO2- NO3-
方案概述:1目的:使用iCR1500離子色譜儀,測(cè)定配方乳粉樣品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的含量。2檢測(cè)樣品:配方乳粉3檢測(cè)項(xiàng)目:NO2-、NO3-4應(yīng)用領(lǐng)域:食品檢測(cè)5檢測(cè)依據(jù):GB5009.33-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》GB2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物*》
1目的:使用iCR1500離子色譜儀,測(cè)定配方乳粉樣品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的含量。
2檢測(cè)樣品:配方乳粉
3檢測(cè)項(xiàng)目:NO2-、NO3-
4應(yīng)用領(lǐng)域:食品檢測(cè)
5檢測(cè)依據(jù):
GB 5009.33-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》
GB 2762-2017 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物*》
6色譜條件:
離子色譜儀:iCR1500
淋洗液:氫氧化鉀溶液,濃度為5mmol/L~50mmol/L;洗脫梯度為5mmol/L 33min,50 mmol/L 5min,5mmol/L 5min
流速:1.3mL/min
進(jìn)樣器:AS1500自動(dòng)進(jìn)樣器
抑制電導(dǎo)法:抑制電流135mA
檢測(cè)器:電導(dǎo)檢測(cè)器,檢測(cè)池溫度35℃
進(jìn)樣體積:50μL
7.1標(biāo)準(zhǔn)曲線制作
根據(jù)GB 5009.33-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》,配制亞硝酸鹽和硝酸鹽混合標(biāo)準(zhǔn)使用液,亞硝酸根離子濃度分別為0.02 mg/L、0.04 mg/L、0.06 mg/L、0.08 mg/L、0.10 mg/L、0.15 mg/L、0.20 mg/L; 硝酸根離子濃度分別為0.2 mg/L、0.4 mg/L、0.6 mg/L、0.8 mg/L、1.0 mg/L、1.5 mg/L、2.0 mg/L。將標(biāo)準(zhǔn)系列工作液分別注入離子色譜儀,得到各濃度標(biāo)準(zhǔn)工作液色譜圖,以標(biāo)準(zhǔn)工作液的濃度為橫坐標(biāo),以峰面積為縱坐標(biāo),繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
7.1.1標(biāo)準(zhǔn)溶液譜圖
7.2試樣溶液的測(cè)定
7.2.1操作步驟
稱取試樣2.5g(精確至0.01g) ,置于100mL具塞錐形瓶中,加水80mL,搖勻,超聲30min,取出放置至室溫,定量轉(zhuǎn)移至100mL容量瓶中,加入3%乙酸溶液2mL,加水稀釋至刻度,混勻。于4℃放置20min,取出放置至室溫,溶液經(jīng)濾紙過(guò)濾,濾液備用。
取上述備用溶液約15mL,通過(guò)0.22μm水性濾膜針頭濾器、C18柱,棄去前面3mL,收集后面洗脫液待測(cè)。
不加試樣,取80ml純水于100mL具塞錐形瓶中,與樣品測(cè)定平行進(jìn)行,作為空白。將空白和試樣溶液進(jìn)行相同前處理后,注入離子色譜儀中,得到空白和試樣溶液的峰面積,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線得到待測(cè)液中亞硝酸根離子或硝酸根離子的濃度。
7.2.2結(jié)果分析
7.2.2.1空白溶液
7.2.2.2樣品溶液
7.2.2.3含量計(jì)算
備注:ND表明未檢出或低于檢出限,含量值已扣除空白。
7.2.2.4精密度
依據(jù)GB 5009.33-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》精密度要求,重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的10%,滿足國(guó)標(biāo)要求。
8結(jié)論:
1.依據(jù)GB 5009.33-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》,iCR1500離子色譜儀系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)對(duì)配方乳粉樣品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的檢測(cè)。
2.GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物*》中,此樣品類別亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、硝酸鹽(以硝酸鈉計(jì))*分別為2.0mg/kg、100mg/kg,檢測(cè)結(jié)果分別為1.6mg/kg、17mg/kg,未達(dá)*。(本檢測(cè)結(jié)果僅供參考)
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